Banana-da-Terra frita no Dendê

RENDIMENTO: 2 porções

INGREDIENTES

2 bananas-da-terra

2 dentes de alho picados

Um pouco de suco de limão

1 colher (chá) de coentro picado

1 colher (sopa) de azeite de dendê

Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

🥄 1 colher de chá = 5 ml

🥄 1 colher de sopa = 15 ml

MODO DE PREPARO

Corte as bananas em fatias de cerca de 0,5 cm. Tempere as bananas com o suco do limão, sal e pimenta-do-reino.

Aqueça o azeite de dendê. Coloque o alho e deixe perfumar.

Acrescente as fatias de banana. Quando dourarem, vire e então salpique o coentro. Caso necessário, adicione mais um pouco de azeite de dendê.

Quando ambos os lados estiverem dourados, desligue o fogo e sirva imediatamente.

Bom apetite!!

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DICA: Essa receita combina perfeitamente com Cuscuz de Quinoa com Legumes.

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